Receitas

Café com Cristais de Laranja e Espuma de Leite

25 de novembro de 2013 as 19:45

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Ingredientes

4 colheres (sopa) de mel . 100 g

½ litro de café em infusão, bem forte

½ xícara (chá) de leite . 120 ml

1 colher (chá) de essência de amêndoa . 5 ml

1 colher (sopa) de mel . 25 g

100 g de casca de laranja cristalizada em tiras bem finas

 

Modo de Preparo

Misture em uma panela 3 colheres (sopa) de mel e 5 colheres (sopa) de água. Leve ao fogo até obter uma calda rala. Retire do fogo, incorpore o café (que deve estar quente) e tampe a panela.
Leve para ferver em outra panela o leite com a essência de amêndoa e o restante do mel.

Despeje em uma cremeira e bata até obter uma espuma leve.

Se preferir, bata com um batedor manual
Distribua as cascas de laranja cristalizadas em copos pequenos.

Despeje o café e cubra com a espuma de leite com amêndoa.

 

Café com Avelã

22 de março de 2013 as 11:53

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Ingredientes

  • 50 ml de café
  • 30 ml de cachaça
  • 2 colheres (sopa) de creme de chocolate com avelã
  • 1 colher (sobremesa) de chocolate em pó
  • 60 ml de leite
  • ¼ colher (café) de canela em pó
  • 1 colher (chá) de raspas de chocolate
  • 1 mexedor de canela em pau

Modo de preparo

Passe o creme de chocolate com avelã no fundo de uma taça.
Coloque o café quente e a cachaça na taça e reserve.
Misture o chocolate com o leite e aqueça.
Despeje o leite sobre o café e a cachaça.
Decore com chocolate em pó e raspas de chocolate. Sirva com o mexedor de canela em pau.

Rendimento: 1 porções
Tempo: 30 minutos

Café com Laranja e Baunilha

2 de julho de 2012 as 18:22

Ingredientes

• 3 xícaras de café (preparado como de costume)

• 1/4 de xícara de creme de leite

• 1/4 de xícara de açúcar

•1/4 de xícara de baunilha

•1/2 colher (sopa) de licor de laranja

Modo de preparo

Misture o café, o creme de leite, o açúcar e a baunilha. Leve ao fogo para aquecer. Não
deixe ferver.

Junte o licor, mexa bem e sirva em xícaras pequenas, decoradas com a casca de laranja.

Informações adicionais

Toial calórico: 451 cal.

Rendimento: 6 porções